Мирин – рисовое сладкое вино для приготовления блюд

р.627.00

Что такое мирин?

Когда-то мирин считался женским аналогом саке. Но в настоящее время мирин – это соус, которым заправляют японские блюда.

Как использовать?

В японской кулинарии мирин используют так:

  • добавляют в состав маринадов, чтобы придать мясу сладковатый вкус
  • заправляют мирином салаты. Рецепт классной заправки: мирин + оливковое масло + лимон
  • добавляют в супы, чтобы усилить вкус

Соус мирин используют для обработки сырой рыбы или при запекании. Мирин перебивает резкий отталкивающий рыбный запах, а мясо рыбы под действием соуса приобретает мягкость и нежность.

Мирин содержит довольно много сахара и совсем не содержит кислоты, при приготовлении блюд используется для образования красивой глянцевой поверхности и для лучшего взаимопроникновения и перемешивания вкусов и ароматов, улучшает процесс кипения.

Терияки, один из самых популярных японских вкусов — это не что иное, как смесь в равных пропорциях соевого соуса, сахара и мирина, в которой глазируется обжаренный кусок рыбы или курицы.

 

Описание

Описание

Состав: 100% мирин (mizuame*, рис, коджи*, уксус, подкислитель)

*Mizuame- подсластитель из Японии, который буквально переводится как «водная конфета». Прозрачная, густая, липкая жидкость, она получается путем превращения крахмала в сахар.

*Коджи – японская плесневая культура из риса

Традиционная и незаменимая для японской кухни кулинарная жидкость — мирин, содержание алкоголя 13,5%.

 

Детали

Детали

Вес 1200 g
Доставка

Интернет-магазин Tokyo Beauty работает со всемирной службой доставки EMS. Экспресс-почта EMS — самый быстрый и надежный способ доставки товара из Японии курьером прямо к вашему дому «из рук в руки».

Сроки доставки в любую точку России и в большинство стран мира 5-10 дней.

Для расчета стоимости доставки и итоговой стоимости посылки, Вам достаточно добавить товары в корзину и указать свой город.

Экономичная почта SAL Small Packet - комбинированный вариант доставки. Из Японии в страну назначения посылка доставляется самолетом, затем до пункта выдачи обычной наземной почтой. Тарифы у SAL значительно ниже, чем у EMS.

Срок доставки 14-20 дней. При выборе доставки SAL Ваша посылка будет доставлена в почтовое отделение. Жители России могут заказать доставку посылки из отделения на дом (более подробная информация на сайте Почты России.

Авиа доставка посылок по ВСЕМУ миру до 2кг. Если общий вес Вашего заказа превышает 2 кг, мы разделим заказ на несколько посылок так, чтобы вес каждой из них не превышал 2 кг. Наиболее оптимальный способ доставки. Стоимость значительно ниже доставки EMS , а сроки короче, чем у SAL.

Срок доставки 9-14 дней.